Ciasto drożdżowe z owocami

Skoro lato, to owoce! A z owacami? Ciasto drożdżowe!

Składniki:

(Na ciasto)

- 250 g mąki

- 50 g cukru

- 25 g drożdży

- 60 g masła lub margaryny

- 125 ml mleka

- 1 jajo

- owoce (ilość według upodobań)

(Na kruszonkę)

- 80 g mąki

- 70 g masła

- 5 łyżek cukru

Przygotowanie:

Mleko podgrzać i rozpuścić w nim 1 łyżeczkę cukru oraz pokruszone drożdże. Dodać 3 łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie rozpuścić masło i kiedy wystygnie dodać jajko. Do miski przesiać mąkę, dodać cukier, wyrośnięte drożdże i masło wymieszane z jajkiem. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. pół godziny. W tym czasie przygotować owoce (obrać i pokroić). Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem i rozsypać owoce. W czasie wykonania kruszonki ciasto troszkę wyrośnie. Posypać kruszonką. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. na ok. 40 minut.

Smacznego!